|
|
Gevulde Appel In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 1/4 gram rozijnen -
1/4 sinaasappel -
1/4 eierdooier - 1/2 eetlepels bloem -
1 plakjes bladerdeeg, diepvries -
1/2 eetlepel bruine basterdsuiker -
1/4 eetlepel suiker -
6 1/4 gram amandelschaafsel -
1 stevige appel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Boen de sinaasappel schoon en rasp de schil dun af. Meng de basterdsuiker met het sinaasappelrasp, de rozijnen en het amandelschaafsel. Rol de plakjes bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Schil de appels en verwijder de klokhuizen met een appelboor. Zet de appels elk op een uitgerold plakje bladerdeeg en vul ze met het suikermengsel. Vouw het bladerdeeg om de appels en druk het deeg goed vast. Zet de appels omgekeerd op een met bakpapier bekleed bakblik. Klop de dooier met 2 eetlepels water los en bestrijk het deeg ermee. Bestrooi ze met de suiker. Bak de appelbollen in de voorverwarmde oven in circa 35 minuten goudbruin. Serveer ze met een bolletje ijs. Deze appelbollen smaken ook heerlijk met een toef slagroom bij een kopje koffie!
|
|
|